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Crostini com Ricota

Fatias de baguete tostadas cobertas com ricota batida cremosa, um fio de mel, pimenta-do-reino moída na hora e tomilho fresco. Uma entrada elegante e ao mesmo tempo simples de fazer.

SnackItalianEasy

10 min

Prep

5 min

Cook

15 min

Total

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

12 fatias baguete, fatiada com cerca de 1,5 cm de espessura1 xícara ricota de leite integral2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem2 colheres de sopa mel1 colher de chá folhas de tomilho fresco1/4 colher de chá flor de sal1/4 colher de chá pimenta-do-reino preta moída grosseiramente1 colher de chá raspas de limão

Instructions

Preaqueça o forno a 200°C. Arrume as fatias de baguete em uma assadeira, pincele com azeite e toste por 4-5 minutos até dourarem.

Enquanto o pão tosta, bata a ricota com as raspas de limão e uma pitada de sal usando um garfo ou fouet até ficar leve e fofa.

Tip: Bater a ricota por um minuto inteiro transforma a textura de granulada para sedosa.

Espalhe uma colherada generosa de ricota batida em cada crostini.

Regue com mel, polvilhe com tomilho fresco, flor de sal e pimenta-do-reino moída. Sirva imediatamente.

Nutrition per Serving

180kcal

Calories

Protein

22g

Carbs

Fat

Fiber

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