매일 밤을 풍미로 채우는 멕시칸 식단 플랜
멕시코 요리는 세계에서 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 칠리의 깊은 맛, 라임의 산뜻함, 옥수수의 고소함이 어우러진 요리들은 매일 먹어도 질리지 않죠. 타코, 엔칠라다, 칠라킬레스부터 전통 몰레까지, 저희 멕시칸 식단은 정통의 맛을 주방으로 가져옵니다.
이용 방법
1
선호도 설정
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2
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3
요리하고 즐기기
간단한 레시피를 따르세요. 스트레스 없이, 낭비 없이.
이 플랜을 선택하는 이유
정통 멕시코 가정식
텍스멕스가 아닌 진짜 멕시코 가정에서 만드는 정통 레시피를 제공합니다.
경제적이고 실용적
옥수수 토르티야, 콩, 쌀 등 기본 재료로 맛있고 든든한 식사를 합리적으로 만듭니다.
살사가 영혼
매끼 다양한 살사(베르데, 로하, 피코 데 가요)를 활용해 요리에 생명을 불어넣습니다.
샘플 식사
dinner20 min + 3 hr slow cook
카르니타스 타코
저속으로 푹 익힌 돼지고기를 옥수수 토르티야에 올리고 양파, 고수, 살사 베르데를 곁들임.
멕시칸슬로우쿠커
breakfast20 min
치킨 엔칠라다
닭고기를 넣은 옥수수 토르티야를 말아 엔칠라다 소스와 치즈를 뿌려 오븐에 구운 정통 엔칠라다.
멕시칸가족식
lunch15 min
칠라킬레스 베르데
바삭한 옥수수 칩을 살사 베르데에 졸이고 달걀 프라이, 크레마, 아보카도를 올린 멕시코식 아침.
멕시칸아침식사
dinner40 min
검정콩 & 치즈 케사디아
양념 검정콩과 치즈를 넣은 바삭한 케사디아에 살사와 구아카몰레를 곁들임.
멕시칸간편식
lunch15 min + 30 min curing
멕시칸 길거리 옥수수 (엘로테)
구운 옥수수에 마요네즈, 코티하 치즈, 칠리 파우더, 라임을 뿌린 길거리 간식.
멕시칸간식
자주 묻는 질문
멕시칸 요리가 집에서도 정통 맛이 나나요?
네. 좋은 칠리(안초, 과히요), 옥수수 토르티야, 라임만 있으면 정통에 가까운 맛을 낼 수 있습니다. 멕시코 가정식은 원래 소박한 재료로 만드는 요리입니다.
멕시칸 요리가 매운가요?
모든 멕시칸 요리가 매운 것은 아닙니다. 칠리의 종류에 따라 매운맛이 다르며, 저희 식단은 매운 정도를 조절할 수 있도록 안내합니다. 아이들도 즐길 수 있는 순한 메뉴도 많습니다.
타코와 부리토의 차이는 뭔가요?
타코는 작은 옥수수 토르티야에 토핑을 올리고 접어 먹는 것이고, 부리토는 큰 밀가루 토르티야에 재료를 넣고 말아 싸는 것입니다. 전통 멕시코에서는 옥수수 토르티야 타코가 기본입니다.
멕시칸 요리가 건강할 수 있나요?
물론입니다. 전통 멕시코 음식은 콩, 옥수수, 아보카도, 토마토, 칠리 등 영양가 높은 식재료 중심입니다. 문제는 과도한 치즈와 크림이지, 기본 재료는 매우 건강합니다.
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