毎晩が楽しみになる大胆なメキシカン献立プラン
メキシコ料理は、チレ、ライム、コリアンダー、クミンが織りなす鮮烈な味わいの宝庫。タコスやエンチラーダから本格的なモーレソースまで、メキシコの食文化を毎週の献立でお届けします。買い物リスト付きで、家庭でも本場の味を手軽に楽しめます。
使い方
1
好みを設定
食事法、世帯人数、予算、アレルギーをお知らせください。
2
プランを受け取る
レシピと買い物リスト付きのパーソナライズ食事プランを受け取ります。
3
料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
本格メキシカンを家庭で
ファーストフードのメキシカンとは一線を画す、本場の調理法とフレッシュな食材を使った本格レシピです。
サルサは手作りで
トマティーヨのサルサベルデからハバネロホットソースまで、手作りサルサが料理を格上げします。
予算内で満足感たっぷり
豆、米、トルティーヤ、季節の野菜など、お手頃な食材で作れるのもメキシコ料理の魅力です。
サンプルメニュー
dinner20 min + 3 hr slow cook
カルニタスのタコス
じっくり煮込んでほぐした豚肩肉をコーントルティーヤに乗せ、玉ねぎ、コリアンダー、サルサベルデを添えて。
takusubutaniku
breakfast20 min
チキンエンチラーダ
鶏肉を巻いたトルティーヤにレッドソースとチーズをかけてオーブンで焼いた定番料理。
torinikukazoku-muke
lunch15 min
エビのセビーチェ
ライムで締めたエビにアボカド、赤玉ねぎ、きゅうり、セラーノペッパーを和えた爽やかな一品。
kaisankantan
dinner40 min
ワカモレとトルティーヤチップス
アボカド、ライム、コリアンダー、玉ねぎで作る本格ワカモレ。手作りトルティーヤチップスと一緒に。
bi-gankantan
lunch15 min + 30 min curing
メキシカンホットチョコレート
シナモンとチレのスパイスが効いた温かいメキシカンチョコレートドリンク。
dorinkukantan
よくある質問
メキシコ料理は辛いですか？
辛さの調整は自在です。メキシコ料理のベースはチレの風味であって辛さだけではありません。マイルドなアナハイムペッパーから激辛ハバネロまで、好みに合わせて選べます。
メキシコ料理に必要な基本食材は？
コーントルティーヤ、黒豆（缶詰で十分）、ライム、コリアンダー、クミン、チリパウダーがあれば多くの料理が作れます。どれもスーパーで手に入ります。
メキシコ料理は健康的ですか？
伝統的なメキシコ料理は、豆、コーン、野菜、グリル肉を中心とした非常にバランスの良い食事です。チェーン店のナチョスやブリトーとは全く異なる、栄養価の高い料理です。
タコスとブリトーの違いは？
タコスは小さなコーントルティーヤに具材を乗せたもの。ブリトーは大きなフラワートルティーヤに具材を巻いたものです。伝統的なメキシコではタコスが主流です。
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