तोरी नूडल प्रिमावेरा
स्पाइरलाइज़्ड तोरी नूडल्स भुनी वसंत सब्ज़ियों, चेरी टमाटर, लहसुन और हल्की नींबू-पार्मेसन सॉस में। पास्ता का ताज़ा, लो-कार्ब विकल्प।
15 min
Prep
8 min
Cook
23 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
तोरी को स्पाइरलाइज़ करें (या जुलिएन पीलर इस्तेमाल करें)। नूडल्स को काग़ज़ के तौलिये पर रखकर हल्का नमक छिड़कें ताकि नमी निकले। 5 मिनट रखें, फिर थपथपाकर सुखाएँ।
Tip: अतिरिक्त नमी निकालने से डिश पानीदार नहीं बनती। यह कदम सबसे बड़ा फ़र्क लाता है।
बड़े पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। शतावरी और पीली स्क्वॉश 3 मिनट भूनें। चेरी टमाटर डालकर 1 मिनट और पकाएँ। सब्ज़ियाँ प्लेट में निकालें।
बचा जैतून का तेल और लहसुन पैन में डालें। 30 सेकंड पकाएँ, फिर तोरी नूडल्स डालें। 2 मिनट तक बस नरम होने तक (ज़्यादा न पकाएँ) हिलाएँ।
सब्ज़ियाँ वापस पैन में डालें। नींबू का रस, छिलका, लाल मिर्च के गुच्छे और पार्मेसन मिलाएँ।
तुरंत प्लेट में निकालें, ताज़ी तुलसी और अतिरिक्त पार्मेसन से सजाएँ।
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
10g
Protein
16g
Carbs
12g
Fat
5g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Get your free plan