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तोरी नूडल प्रिमावेरा

स्पाइरलाइज़्ड तोरी नूडल्स भुनी वसंत सब्ज़ियों, चेरी टमाटर, लहसुन और हल्की नींबू-पार्मेसन सॉस में। पास्ता का ताज़ा, लो-कार्ब विकल्प।

SnackItalianEasy

15 min

Prep

8 min

Cook

23 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

तोरी को स्पाइरलाइज़ करें (या जुलिएन पीलर इस्तेमाल करें)। नूडल्स को काग़ज़ के तौलिये पर रखकर हल्का नमक छिड़कें ताकि नमी निकले। 5 मिनट रखें, फिर थपथपाकर सुखाएँ।

Tip: अतिरिक्त नमी निकालने से डिश पानीदार नहीं बनती। यह कदम सबसे बड़ा फ़र्क लाता है।

2

बड़े पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। शतावरी और पीली स्क्वॉश 3 मिनट भूनें। चेरी टमाटर डालकर 1 मिनट और पकाएँ। सब्ज़ियाँ प्लेट में निकालें।

3

बचा जैतून का तेल और लहसुन पैन में डालें। 30 सेकंड पकाएँ, फिर तोरी नूडल्स डालें। 2 मिनट तक बस नरम होने तक (ज़्यादा न पकाएँ) हिलाएँ।

4

सब्ज़ियाँ वापस पैन में डालें। नींबू का रस, छिलका, लाल मिर्च के गुच्छे और पार्मेसन मिलाएँ।

5

तुरंत प्लेट में निकालें, ताज़ी तुलसी और अतिरिक्त पार्मेसन से सजाएँ।

Nutrition per Serving

200kcal

Calories

10g

Protein

16g

Carbs

12g

Fat

5g

Fiber

Tags

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