क्लीन ईटिंग प्लान — असली सामग्री, असली नतीजे
क्लीन ईटिंग सरल है: ऐसा खाना खाएँ जो खाने जैसा दिखे। अगर ज़मीन से उगा, उस पर चला या समुद्र में तैरा, तो चलेगा। अगर किसी फैक्ट्री में रसीद से लंबी सामग्री सूची के साथ बना, तो नहीं चलेगा। मैक्रो गिनने की ज़रूरत नहीं, फूड ग्रुप हटाने की ज़रूरत नहीं, स्पेशल प्रोडक्ट खरीदने की ज़रूरत नहीं। बस संपूर्ण और न्यूनतम प्रोसेस्ड सामग्री से बने भोजन जो आपको अच्छा महसूस कराएँ।
कैसे काम करता है
अपनी प्राथमिकताएं सेट करें
अपना आहार, परिवार का आकार, बजट और एलर्जी बताएं।
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पकाएं और आनंद लें
सरल व्यंजनों का पालन करें। कोई तनाव नहीं, कोई बर्बादी नहीं।
यह योजना क्यों चुनें
संपूर्ण खाद्य पदार्थ, न्यूनतम प्रोसेसिंग
हर सामग्री कुछ ऐसी है जिसे आपकी नानी पहचान सकती हैं। ताज़ी सब्ज़ियाँ, साबुत अनाज, गुणवत्ता वाली प्रोटीन, हेल्दी फैट और प्राकृतिक मिठास। कोई कृत्रिम प्रिज़र्वेटिव नहीं।
कुछ हटाना नहीं, कोई अतिवाद नहीं
क्लीन ईटिंग कीटो, पैलियो या वीगन नहीं है। आप कार्ब्स (साबुत अनाज), फैट (ऑलिव ऑयल, एवोकाडो), प्रोटीन और डेयरी खाएँगे। बस अल्ट्रा-प्रोसेस्ड हटता है।
जीवनभर टिकाऊ
यह डिटॉक्स या 30-दिन का चैलेंज नहीं है। यह खाने का ऐसा तरीका है जो स्थायी रूप से काम करता है क्योंकि जंक फूड के अलावा कुछ भी प्रतिबंधित नहीं है।
सुपरमार्केट के बाहरी हिस्से की शॉपिंग लिस्ट
हमारी लिस्ट आपको फल-सब्ज़ी, मीट, डेयरी और बल्क अनाज सेक्शन में रखती है। बीच के 90% आइल छोड़ दें।
नमूना भोजन
एवोकाडो टोस्ट विद पोच्ड एग्स
होल व्हीट सावरडॉ ब्रेड पर एवोकाडो, दो पोच्ड एग्स, चेरी टमाटर और फ्लेक्ड सॉल्ट। असली ब्रेड, असले अंडे, असली संतुष्टि।
ग्रिल्ड चिकन विद रोस्टेड वेजिटेबल्स
ऑलिव ऑयल, नींबू और ऑरेगेनो में मैरीनेट चिकन ब्रेस्ट, भुनी तोरी, शिमला मिर्च और शकरकंद के साथ। शून्य प्रोसेस्ड सामग्री।
वाइल्ड सैल्मन विद क्विनोआ और ब्रोकली
सैल्मन क्विनोआ पर ताज़ी डिल, नींबू ज़ेस्ट और भुने पाइन नट्स के साथ। स्टीम्ड ब्रोकली नींबू और ऑलिव ऑयल के साथ।
घर का बना टर्की और ब्लैक बीन चिली
टर्की कीमा, काली फलियाँ, टमाटर, प्याज़, लहसुन और मसाले। कोई डिब्बाबंद चिली या मसाला पैकेट नहीं। ग्रीक योगर्ट और धनिया के साथ।
घर का बना मिक्स ट्रेल मिक्स
बादाम, अखरोट, बिना चीनी क्रैनबेरी, 85% डार्क चॉकलेट और कद्दू के बीज। 2 मिनट में घर पर मिलाएँ।
शकरकंद केल हैश विद फ्राइड एग्स
शकरकंद के टुकड़े नारियल तेल में केल, लाल प्याज़ और स्मोक्ड पेपरिका के साथ तले। ऊपर दो तले अंडे।
मेडिटेरेनियन ट्यूना सलाद
वाइल्ड ट्यूना ऑलिव ऑयल, सेलेरी, लाल प्याज़, केपर्स और नींबू के साथ मिक्स। हरी पत्तियों पर खीरा और चेरी टमाटर के साथ।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
"प्रोसेस्ड" खाना क्या माना जाता है?
क्या क्लीन ईटिंग और ऑर्गेनिक एक ही है?
क्या क्लीन ईटिंग से वज़न कम हो सकता है?
क्या क्लीन ईटिंग ज़्यादा महंगी है?
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उपयोगी गाइड
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