Diet + Cuisine

कीटो मैक्सिकन भोजन योजनाएँ — बोल्ड फ़्लेवर, टॉर्टिला की ज़रूरत नहीं

मैक्सिकन व्यंजन हर भोजन में गर्मी, गहराई और आत्मा लाता है — और उस जादू का अधिकांश हिस्सा मिर्च, नींबू, धनिए और धीमी आँच पर पके मांस से आता है, न कि उन्हें लपेटने वाली टॉर्टिला से। हमारी कीटो मैक्सिकन मील योजनाएँ मकई, बीन्स और चावल को हटाती हैं लेकिन वे स्वाद बरकरार रखती हैं जो मैक्सिकन खाने को दुनिया में सबसे पसंदीदा बनाते हैं।

कैसे काम करता है

1

अपनी प्राथमिकताएं सेट करें

अपना आहार, परिवार का आकार, बजट और एलर्जी बताएं।

2

अपनी योजना प्राप्त करें

व्यंजनों और किराने की सूची के साथ व्यक्तिगत भोजन योजना प्राप्त करें।

3

पकाएं और आनंद लें

सरल व्यंजनों का पालन करें। कोई तनाव नहीं, कोई बर्बादी नहीं।

यह योजना क्यों चुनें

लेटस रैप और चीज़ शेल

कुरकुरे चीज़ टैको शेल और बटर लेटस कप टॉर्टिला की जगह लेते हैं, बिना कार्ब के हाथ में पकड़ने का अनुभव देते हैं।

स्वाभाविक रूप से वसा-समृद्ध

एवोकाडो, खट्टी क्रीम, पनीर और धीमी आँच पर पका मांस मैक्सिकन व्यंजन को कीटो के लिए सबसे आसान अनुकूलित करने वालों में से एक बनाते हैं।

बिना चीनी के मसाला

असली मैक्सिकन मसाले के मिश्रण — जीरा, मिर्च पाउडर, ओरेगानो, स्मोक्ड पपरिका — स्वाभाविक रूप से शुगर-फ्री और कीटो-परफेक्ट हैं।

नमूना भोजन

dinner30 min

ग्वाकामोले और ग्रिल्ड मिर्च के साथ कार्ने असाडा

मैरिनेट किया और ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक पतले कटा, ताज़े ग्वाकामोले, भुनी पोब्लानो मिर्च और नींबू के टुकड़ों के साथ।

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lunch25 min

कार्निटास के साथ चीज़ शेल टैको

बेक्ड कुरकुरे चेडर शेल में धीमी आँच पर पके खींचे हुए पोर्क, अचारी लाल प्याज़, धनिया और नींबू।

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breakfast15 min

हुएवोस रांचेरोस (बिना टॉर्टिला)

रांचेरो सालसा के बिस्तर पर तले अंडे, एवोकाडो के टुकड़े, कोटिजा पनीर और मैक्सिकन-स्टाइल भुनी हरी सब्ज़ियाँ।

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dinner20 min

चिकन फाजिता लेटस रैप

बेल पेपर और प्याज़ के साथ सिज़लिंग चिकन ब्रेस्ट, बटर लेटस में खट्टी क्रीम और पिको डे गैलो के साथ लपेटा गया।

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breakfast15 min

चोरिज़ो और अंडा स्क्रैम्बल

मैक्सिकन चोरिज़ो अंडे, हलापेनो और केसो फ्रेस्को के साथ मिलाया गया, एवोकाडो के टुकड़ों के साथ परोसा गया।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप कीटो पर मैक्सिकन खाना खा सकते हैं?
हाँ। मैक्सिकन व्यंजन के मूल स्वाद — मिर्च, जीरा, नींबू, धनिया, लहसुन — सब शून्य-कार्ब हैं। मुख्य समायोजन टॉर्टिला, चावल और बीन्स हटाना है। चीज़ शेल टैको, लेटस रैप और फूलगोभी चावल बढ़िया विकल्प हैं।
क्या बीन्स कीटो-अनुकूल हैं?
पारंपरिक बीन्स (काली, पिंटो, किडनी) सख्त कीटो के लिए बहुत अधिक कार्ब वाली हैं — लगभग 20-25 ग्राम नेट कार्ब प्रति आधा कप। थोड़ी मात्रा अधिक उदार कम-कार्ब दृष्टिकोण में फिट हो सकती है, लेकिन हमारी कीटो मैक्सिकन योजनाएँ विकल्प इस्तेमाल करती हैं।
कौन सी मैक्सिकन चटनियाँ कीटो-सुरक्षित हैं?
साल्सा वर्डे, पिको डे गैलो, ग्वाकामोले और अधिकांश हॉट सॉस स्वाभाविक रूप से कम-कार्ब हैं। मोले (चीनी और चॉकलेट होती है), मीठे मैरिनेड और अतिरिक्त चीनी वाले जार बंद सालसा से बचें।
कीटो टॉर्टिला कैसे बनाएँ?
सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं बादाम के आटे की टॉर्टिला, चीज़ क्रिस्प (बेक्ड कसा हुआ पनीर) और नारियल आटे के रैप। आसान विकल्प के लिए बड़े बटर लेटस के पत्ते टैको शेल की तरह एकदम काम करते हैं।

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