एक व्यक्ति के लिए भोजन योजना जो खाने की बर्बादी ख़त्म करती है

एक के लिए खाना पकाना अपनी चुनौतियां लेकर आता है। रेसिपी चार के लिए बनाई जाती हैं, उपयोग से पहले उत्पाद खराब हो जाते हैं, और कोशिश करने लायक कुछ भी बनाने की प्रेरणा गायब हो जाती है। हमारी एकल-सेवा योजनाएं सटीक पोर्शन के लिए बनाई गई हैं, शून्य खाद्य अपशिष्ट के लिए किराना सूची, और ऐसे भोजन जो वास्तव में एक व्यक्ति के लिए बनाने लायक हैं।

कैसे काम करता है

1

अपनी प्राथमिकताएं सेट करें

अपना आहार, परिवार का आकार, बजट और एलर्जी बताएं।

2

अपनी योजना प्राप्त करें

व्यंजनों और किराने की सूची के साथ व्यक्तिगत भोजन योजना प्राप्त करें।

3

पकाएं और आनंद लें

सरल व्यंजनों का पालन करें। कोई तनाव नहीं, कोई बर्बादी नहीं।

यह योजना क्यों चुनें

सही पोर्शन

हर रेसिपी एक या दो सर्विंग के लिए बनाई गई है। कोई विशाल बैच नहीं जो एक ही भोजन में खत्म नहीं होते, कोई रूपांतरण गणित नहीं।

शून्य-अपशिष्ट किराना सूची

हर सामग्री सप्ताह में कई बार इस्तेमाल होने के लिए चुनी जाती है। यदि आप सोमवार को आधा एवोकाडो खरीदते हैं, तो बुधवार की रेसिपी में दूसरे आधे का उपयोग होता है।

डिज़ाइन से बचे खाने का उपयोग

कुछ रेसिपी जानबूझकर अतिरिक्त पोर्शन बनाती हैं जो अगले दिन के लंच में बदल जाती हैं। यह अकेले रहने वाले के लिए भी स्मार्ट कुकिंग है।

नमूना भोजन

breakfast15 min

सिंगल-सर्व शकशुका

टमाटर-हरिसा सॉस में दो अंडे, अखरोट की रोटी के एक टुकड़े के साथ। क्लासिक एक-पैन भोजन जो एकल सर्विंग के लिए परफेक्ट है।

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lunch10 min

मेडिटेरेनियन ग्रेन बाउल

कल के बचे फ्रो, खीरे, चेरी टमाटर, जैतून, ह्यूमस और ज़ातर के साथ। बचे अनाज को लंच में बदलता है।

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dinner30 min

भुनी सब्जियों के साथ पैन-सियर्ड चिकन थाइ

एक हड्डी सहित चिकन थाइ सुनहरी भूरी, एक सर्विंग भुनी जड़ वाली सब्जियों के साथ। एक पैन, एक प्लेट।

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dinner20 min

एक के लिए श्रिंप स्कैम्पी

बटर, लहसुन, सफेद वाइन और नींबू में एक मुट्ठी झींगा, पास्ता के साथ या बिना। 15 मिनट, एक पैन।

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snack5 min

सेब और चेडर के टुकड़े

मीठे-नमकीन कंट्रास्ट के लिए तीखे चेडर पनीर के टुकड़ों के साथ कुरकुरे सेब के स्लाइस।

no-cookquick

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

एक के लिए खाना पकाते समय आप खाद्य अपशिष्ट से कैसे बचते हैं?
रहस्य सामग्री-प्रथम योजना है। हम उन सामग्रियों से शुरू करते हैं जिन्हें एक सप्ताह में कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है — एक स्पिनच का बैग तीन भोजन में जाता है, एक नींबू कई रेसिपी में। किराना सूची में प्रत्येक सामग्री के लिए एक से अधिक उपयोग की योजना है।
क्या एक व्यक्ति के लिए भोजन योजना बनाना सस्ता है?
हां, जब यह सही किया जाए। बिना योजना के एकल खाना पकाना या तो बर्बादी (ऐसे उत्पाद जो खराब हो जाते हैं) या बाहर खाना (जो दोगुना खर्च होता है) की ओर ले जाता है। हमारी योजनाएं एक व्यक्ति के लिए प्रति सप्ताह $40-50 में कुशलता से काम करती हैं।
क्या मैं हर दिन एक ही चीज़ खाऊंगा?
नहीं। हम विविधता के साथ दक्षता के बीच संतुलन बनाते हैं। हां, आपके पास कुछ योजनाबद्ध बचे खाने होंगे — वह स्मार्ट है, न कि उबाऊ। लेकिन प्रत्येक सप्ताह में 5-7 अलग भोजन शामिल हैं।
क्या मैं बैच कुक कर सकता हूं भले ही मैं अकेला रहता हूं?
बिल्कुल। छोटे बैच कुकिंग — रविवार को एक अनाज, एक प्रोटीन और एक सॉस तैयार करना — सप्ताह भर में भोजन असेंबली को 10 मिनट से कम कर देता है। हम आपको दिखाते हैं कि इसे एकल-सर्विंग पैमाने पर कैसे करें।

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उपयोगी गाइड

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