Poulet Teriyaki
Des hauts de cuisse de poulet juteux glacés dans une sauce teriyaki maison à l'équilibre parfait entre sucré et salé. Servis sur du riz vapeur avec des graines de sésame et des oignons verts.
10 min
Prep
20 min
Cook
30 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Pour la sauce
Instructions
Fouettez ensemble la sauce soja, le mirin, le saké, la cassonade, l'ail, le gingembre et la fécule de maïs dans un bol. Réservez.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les hauts de cuisse de poulet et faites cuire 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Réservez dans une assiette.
Versez la sauce dans la poêle et portez à frémissement. Faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne brillante.
Tip: La sauce épaissit rapidement une fois qu'elle commence à frémir. Continuez à remuer pour éviter qu'elle brûle.
Remettez le poulet dans la poêle et retournez-le pour bien l'enrober de sauce. Faites cuire 1 minute de plus. Tranchez le poulet et servez sur du riz vapeur, en arrosant de sauce supplémentaire. Garnissez de graines de sésame et d'oignons verts.
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
40g
Protein
52g
Carbs
14g
Fat
1g
Fiber
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