Crostini à la ricotta
Des tranches de baguette grillées garnies de ricotta fouettée onctueuse, d'un filet de miel, de poivre noir concassé, et de thym frais. Une entrée élégante et pourtant sans effort.
10 min
Prep
5 min
Cook
15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 400°F. Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive, et faites-les griller 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pendant que le pain grille, fouettez la ricotta avec le zeste de citron et une pincée de sel à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
Tip: Fouetter la ricotta pendant une minute complète transforme sa texture, la rendant soyeuse au lieu de granuleuse.
Étalez une généreuse cuillerée de ricotta fouettée sur chaque crostini.
Arrosez de miel, saupoudrez de thym frais, de fleur de sel, et de poivre noir concassé. Servez immédiatement.
Nutrition per Serving
180kcal
Calories
7g
Protein
22g
Carbs
7g
Fat
1g
Fiber
Tags
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