Ailes de poulet
Des ailes de poulet croustillantes cuites au four, enrobées d'une sauce buffalo classique à base de sauce piquante et de beurre. Servies avec une sauce au fromage bleu et des bâtonnets de céleri.
10 min
Prep
45 min
Cook
55 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Pour la sauce
Instructions
Préchauffez le four à 425°F. Séchez soigneusement les ailes avec du papier absorbant. Mélangez-les avec la levure chimique, le sel, et l'ail en poudre.
Tip: La levure chimique est le secret des ailes croustillantes cuites au four. Elle augmente le pH de la peau, ce qui l'aide à dorer et à croustiller.
Disposez les ailes en une seule couche sur une grille posée sur une plaque de cuisson. Faites cuire 25 minutes, retournez, puis poursuivez la cuisson 20 minutes de plus jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Fouettez ensemble la sauce piquante et le beurre fondu dans un grand bol. Ajoutez les ailes cuites et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Servez immédiatement avec la sauce au fromage bleu et des bâtonnets de céleri à côté.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
28g
Protein
2g
Carbs
28g
Fat
0g
Fiber
Tags
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