How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

🍝

Espaguetis a la Carbonara

La auténtica pasta romana con una salsa sedosa hecha de huevos, Pecorino Romano, guanciale y pimienta negra. No necesitas crema cuando dominas la técnica.

DinnerItalianMedium

10 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Total

Servings

Medium

Difficulty

Ingredients

1 lb espaguetis6 oz guanciale o panceta, en cubos4 enteras yemas de huevo grandes1 entero huevo entero grande1 taza Pecorino Romano, finamente rallado1 cdta pimienta negra recién molida2 cdas sal (para el agua de la pasta)

Instructions

Pon a hervir una olla grande de agua y sala generosamente. Debe saber como el mar.

Mientras el agua se calienta, cocina el guanciale en una sartén fría a fuego medio, removiendo ocasionalmente, durante 6-8 minutos hasta que esté crujiente y la grasa se haya derretido. Retira del fuego.

En un tazón, bate las yemas de huevo, el huevo entero, el Pecorino rallado y la pimienta negra hasta que esté suave.

Tip: Usa huevos a temperatura ambiente para una salsa más suave. Los huevos fríos pueden cuajar al contacto con la pasta caliente.

Cocina los espaguetis 1 minuto menos de lo que indican las instrucciones del paquete (al dente). Reserva 1 taza de agua de cocción antes de escurrir.

Agrega la pasta escurrida a la sartén con el guanciale (fuera del fuego). Mezcla para cubrir con la grasa derretida.

Vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta y mezcla vigorosamente durante 60 segundos, agregando chorros de agua de pasta hasta obtener una salsa cremosa y brillante que cubra cada hebra.

Tip: La sartén debe estar FUERA del fuego cuando agregues la mezcla de huevo. El calor residual es suficiente. El fuego directo revolverá los huevos.

Sirve inmediatamente con Pecorino rallado extra y pimienta negra por encima.

Nutrition per Serving

560kcal

Calories

26g

Protein

62g

Carbs

22g

Fat

Fiber

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Espaguetis a la Carbonara

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