Dip de Espinaca y Alcachofa

Precalienta el horno a 375F. Exprime todo el exceso de humedad de la espinaca descongelada usando un paño de cocina limpio. Esto es fundamental para un dip espeso y cremoso.

Mezcla el queso crema, la crema agria, el parmesano, el ajo, la sal y las hojuelas de chile rojo hasta que quede liso. Incorpora la espinaca, las alcachofas y la mitad de la mozzarella.

Pasa la mezcla a una fuente para horno. Cubre con la mozzarella restante. Hornea de 22 a 25 minutos hasta que esté dorado y burbujeante en los bordes.

Deja enfriar 5 minutos. Sirve con rebanadas de baguette tostado.