Champiñones Rellenos

Precalienta el horno a 375F. Retira los tallos de los champiñones, pícalos finamente y resérvalos. Pincela los sombreros con aceite de oliva y colócalos con el hueco hacia arriba en una bandeja para hornear.

Mezcla el queso crema, el parmesano, el ajo, los tallos picados, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados.

Rellena cada sombrero de champiñón con una generosa porción de la mezcla de queso. Cubre con pan rallado.

Hornea de 18 a 20 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y la parte superior esté dorada. Deja enfriar 5 minutos antes de servir.