Crostini mit Ricotta
Geröstete Baguettescheiben belegt mit cremig aufgeschlagenem Ricotta, einem Schuss Honig, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Thymian. Ein elegantes und mühelos zubereitetes Antipasto.
10 min
Prep
5 min
Cook
15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und 4-5 Minuten goldbraun rösten.
Während das Brot röstet, den Ricotta mit Zitronenschale und einer Prise Salz mit einer Gabel oder einem Schneebesen luftig-cremig aufschlagen.
Tip: Wird der Ricotta eine volle Minute aufgeschlagen, verwandelt sich die Textur von körnig zu seidig-glatt.
Auf jedes Crostini einen großzügigen Löffel aufgeschlagenen Ricotta streichen.
Mit Honig beträufeln, mit frischem Thymian, grobem Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.
Nutrition per Serving
180kcal
Calories
7g
Protein
22g
Carbs
7g
Fat
1g
Fiber
Tags
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