Caprese-Panini
Frischer Mozzarella, reife Tomaten und Basilikum, gepresst zwischen Ciabatta mit Balsamico-Glasur. Die Hitze macht daraus etwas, das größer ist als die Summe seiner Teile.
5 min
Prep
6 min
Cook
11 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Frischen Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikumblätter auf die untere Hälfte jedes Ciabatta-Brötchens schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln.
Die Sandwiches schließen und die Außenseite des Brots leicht mit Olivenöl bestreichen.
In einem Panini-Grill oder einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten pro Seite pressen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse schmilzt.
Tip: Bei Verwendung einer Grillpfanne mit einem schweren Topf oder einem in Folie gewickelten Ziegelstein beschweren, um den Panini-Effekt zu erzielen.
Halbieren und mit Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort servieren.
Nutrition per Serving
420kcal
Calories
24g
Protein
32g
Carbs
22g
Fat
2g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free