Cuisine

Nahoesstliche Essensplaene Grosszuegig und Aromatisch

Nahöstliche Kueche ist eine der aeltesten und reichhaltigsten der Welt: Hummus, Falafel, Shawarma und Mezze-Tafeln, die zum Teilen einladen. Wir erstellen dir jede Woche einen nahöstlichen Ernaehrungsplan, der die Gastfreundschaft und Aromenvielfalt dieser Region auf deinen Tisch bringt.

So Funktioniert's

1

Präferenzen festlegen

Geben Sie Ihre Diät, Haushaltsgröße, Budget und Allergien an.

2

Plan erhalten

Erhalten Sie einen personalisierten Essensplan mit Rezepten und Einkaufsliste.

3

Kochen & genießen

Folgen Sie einfachen Rezepten. Kein Stress, keine Verschwendung.

Warum Diesen Plan Wählen

Mezze-Kultur inklusive

Hummus, Baba Ganoush, Tabouleh und Labneh bieten eingebaute Vielfalt und machen Gaeste bewirten zum Kinderspiel.

Gewuerze der Seidenstrasse

Sumach, Za'atar, Kreuzkuemmel und Kardamom bringen die jahrhundertealten Aromen des Nahen Ostens in deine Kueche.

Huelsenfruechte als Stars

Kichererbsen, Linsen und Bohnen sind die Proteinpfeiler der nahöstlichen Kueche — guenstig, gesund und unglaublich vielseitig.

Beispielgerichte

dinner30 min

Haehnchen-Shawarma-Teller

Duenn geschnittenes Shawarma-Haehnchen mit Knoblauchsauce, eingelegten Rueben, Hummus und warmem Fladenbrot.

klassikerproteinreich
breakfast15 min

Falafel im Fladenbrot

Knusprige Kichererbsen-Falafel im warmen Fladenbrot mit Tahini, eingelegtem Gemuese und frischem Salat.

vegetarischvegan
lunch35 min

Lammkoteletts mit Za'atar-Kruste

Gegrillte Lammkoteletts mit einer aromatischen Za'atar-Kruste, serviert mit Fattoush-Salat und Joghurtsauce.

grillenglutenfrei
dinner30 min

Mujaddara (Linsen-Reis mit Roestzwiebeln)

Braune Linsen mit Reis und knusprig karamellisierten Zwiebeln — ein nahöstlicher Klassiker der einfachen Kueche.

veganguenstig
dinner40 min

Labneh mit Olivenoel und Za'atar

Dickfluessiger Joghurtkaese betraeufel mit Olivenoel und bestreut mit Za'atar, serviert mit warmem Brot.

fruehstueckvegetarisch

Häufig Gestellte Fragen

Ist nahöstliches Essen vegetarierfreundlich?
Sehr sogar. Hummus, Falafel, Tabouleh, Mujaddara, Ful Medames und unzaehlige Mezze-Gerichte sind pflanzlich. Der Nahe Osten hat eine der staerksten vegetarischen Kochtraditionen ueberhaupt.
Was ist Tahini?
Tahini ist Sesampaste — gemahlene Sesamkoerner, aehnlich wie Erdnussbutter. Es ist die Basis fuer Hummus, Salatdressings und Saucen. Ein Glas reicht wochenlang und findet sich in jedem gut sortierten Supermarkt.
Wo bekomme ich Za'atar und Sumach?
Tuerkische und arabische Lebensmittellaeden haben beides immer vorraeting. Online-Shops fuer Gewuerze sind eine weitere gute Quelle. Beides haelt sich monatelang und verwandelt einfache Gerichte.
Eignet sich nahöstliches Essen zum Meal Prep?
Hervorragend. Hummus, Baba Ganoush und Dips halten sich 5+ Tage. Reisgerichte und Eintöpfe lassen sich prima aufwaermen. Mariniertes Fleisch kann Tage im Voraus vorbereitet werden.

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