Essensplaene Fuer Fleischlose Freitage
Kein Fleisch am Freitag ist eine Tradition, die weit ueber die Fastenzeit hinausgeht — viele Katholiken halten sich das ganze Jahr daran. Aber jeden Freitag von Neuem ueberlegen, was man ohne Fleisch kochen soll, wird schnell eintoenig. Wir planen deinen fleischfreien Freitag fuer dich: mit sattmachenden Fisch-, Eier- und Gemuesegerichten, die sich nie nach Verzicht anfuehlen.
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Freitags-Gerichte, auf die man sich freut
Statt immer Fischstaebchen oder Kaese-Pizza gibt es jede Woche ein anderes herzhaftes Gericht — von Garnelen-Risotto bis Gemuese-Lasagne.
Fastenzeit und darueber hinaus
Unsere Plaene funktionieren fuer die Fastenzeit, aber auch fuer das ganze Jahr, wenn du die Freitagstradition dauerhaft pflegen moechtest.
Fisch, aber nicht nur Fisch
Eier, Kaese, Huelsenfruechte und Gemuese bieten genug Abwechslung, um Fisch nicht bei jeder Mahlzeit essen zu muessen.
Beispielgerichte
Garnelen-Risotto mit Zitrone
Cremiges Arborio-Reis-Risotto mit sautierten Garnelen, Zitronenzeste und frischem Parmesan.
Gemuese-Lasagne
Lasagne mit gerostetem Gemuese, Ricotta, Mozzarella und hausgemachter Tomatensauce.
Gebratene Forelle mit Mandeln
Forellenfilet in brauner Butter mit geroesteten Mandeln, Kapern und frischer Petersilie, dazu Salzkartoffeln.
Eiersalat-Sandwich
Cremiger Eiersalat mit Senf und Schnittlauch auf getoastetem Vollkornbrot mit Blattsalat.
Kabeljau im Backteig mit Erbsenpueree
Knusprig panierter Kabeljau mit cremigem Erbsenpueree und Zitronenspalten.
Häufig Gestellte Fragen
Warum kein Fleisch am Freitag?
Zaehlt Fisch als Fleisch?
Was koche ich ausser Fisch?
Gilt das nur in der Fastenzeit?
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