Plans Repas Sans Gluten Asiatiques Savoureux
La cuisine asiatique offre une incroyable variété pour les personnes sans gluten : le riz est le féculent par défaut dans la majeure partie de l'Asie, et de nombreux plats sont naturellement sans blé. Le piège, c'est la sauce soja (qui contient du blé), certaines nouilles et les épaississants cachés. Nos menus asiatiques sans gluten gèrent tout cela pour que vous puissiez savourer des saveurs asiatiques intenses sans inquiétude.
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Pourquoi Choisir Ce Plan
La sauce soja, c'est réglé
Chaque recette utilise du tamari ou des aminos de coco à la place de la sauce soja classique, pour l'umami sans aucun blé.
Le riz par défaut
La plupart des cuisines asiatiques sont centrées sur le riz, les nouilles de riz ou les galettes de riz — tous naturellement sans gluten. Nous tirons parti de cet avantage.
Le gluten caché est identifié
Nous repérons et remplaçons les sources de gluten cachées comme la sauce d'huître, le hoisin et les pâtes à raviolis à base de blé.
Exemples de Repas
Pad see ew au poulet et nouilles de riz
Larges nouilles de riz sautées avec du poulet, du brocoli chinois, de l'œuf et une sauce sucrée-salée à base de tamari.
Pho vietnamien au bœuf
Riche bouillon d'os de bœuf versé sur des nouilles de riz avec de fines tranches de bœuf, des germes de soja, du basilic thaï et du citron vert.
Onigiri japonais (boulettes de riz)
Riz à sushi assaisonné façonné en triangles, fourrés au saumon et enveloppés de nori, avec du tamari pour tremper.
Bibimbap coréen
Bol de riz garni de légumes assaisonnés, d'un œuf au plat, de bœuf et de gochujang (certifié sans gluten), mélangé à table.
Salade de papaye verte thaïe (som tum)
Papaye verte râpée pilée avec des tomates, des haricots verts, des cacahuètes, du citron vert, du piment et une vinaigrette au tamari.
Questions Fréquentes
La cuisine asiatique est-elle sans gluten ?
La sauce soja est-elle sans gluten ?
Quelles nouilles asiatiques sont sans gluten ?
Peut-on manger des sushis quand on évite le gluten ?
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