Diet

Un plan de repas DASH bon pour votre cœur et vos papilles

By the What's For Dinner Team · Updated May 2026

Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) est l'un des modèles alimentaires les plus recommandés par les médecins dans le monde, et pour de bonnes raisons. Il est riche en fruits, légumes, céréales complètes et protéines maigres, tout en limitant le sodium, les graisses saturées et le sucre ajouté. Nous transformons ces recommandations cliniques en plans de repas hebdomadaires avec des recettes que vous aurez vraiment hâte de manger.

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Pourquoi Choisir Ce Plan

Validé cliniquement, testé en cuisine

Le régime DASH s'appuie sur des décennies de recherche démontrant son efficacité pour faire baisser la tension artérielle et soutenir la santé cardiaque. Nos recettes traduisent ces recommandations en repas qui ont le goût d'avoir été créés par un chef, pas par un laboratoire.

Peu de sodium, plein de saveur

Réduire le sel ne signifie pas réduire le goût. Nous misons sur les herbes, les épices, les agrumes et des ingrédients riches en umami comme les tomates et les champignons pour construire de la profondeur de saveur dans chaque plat.

Équilibré pour toute la journée

Chaque journée atteint les objectifs du DASH : beaucoup de potassium, de calcium, de magnésium et de fibres provenant d'aliments entiers. Aucun complément nécessaire, juste de bons repas.

Exemples de Repas

breakfast20 min

Frittata aux blancs d'œufs, épinards et champignons

Des blancs d'œufs moelleux cuits au four avec des épinards frais, des champignons et un peu de feta. Riche en protéines, pauvre en sodium, et prête en quelques minutes.

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lunch20 min

Bol de quinoa, pois chiches, concombre et vinaigrette citron-herbes

Du quinoa moelleux avec des pois chiches, du concombre en dés, des tomates cerises et du persil frais, dans une vinaigrette vive au citron et à l'huile d'olive.

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dinner30 min

Blanc de poulet aux herbes, patate douce et brocoli vapeur

Un blanc de poulet tendre assaisonné au romarin et au thym, servi avec une patate douce cuite au four et un brocoli vapeur parfait. Un classique sain, bien exécuté.

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snack2 min

Banane et poignée d'amandes non salées

Une banane bien mûre accompagnée d'une petite poignée d'amandes non salées. Ce duo potassium-magnésium est exactement ce que recommande le DASH.

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dinner25 min

Tilapia citron-ail, riz complet et courgettes rôties

Du tilapia délicat cuit au four avec du citron, de l'ail et un filet d'huile d'olive, servi avec du riz complet aux notes de noisette et des courgettes rôties tendres.

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Questions Fréquentes

Le régime DASH va-t-il vraiment faire baisser ma tension artérielle ?
Les études cliniques montrent de façon constante que le régime DASH peut faire baisser la tension artérielle en quelques semaines, surtout combiné à une réduction de l'apport en sodium. Cependant, les résultats varient d'une personne à l'autre, et vous devriez travailler avec votre médecin pour suivre vos progrès.
Le DASH est-il réservé aux personnes souffrant d'hypertension ?
Pas du tout. Le DASH est un modèle alimentaire équilibré et riche en nutriments qui soutient la santé globale. Il est recommandé par l'American Heart Association pour la santé cardiaque en général, la gestion du poids et la prévention du diabète.
Quelle quantité de sodium contiennent vos repas DASH ?
Nos recettes DASH visent l'objectif standard du DASH d'environ 2 300 mg de sodium par jour, la plupart des repas restant bien en dessous de 600 mg chacun. Pour la variante DASH à faible teneur en sodium (1 500 mg/jour), consultez votre médecin.
Devrais-je consulter mon médecin avant de commencer le DASH ?
Bien que le DASH soit considéré comme sûr pour la plupart des gens, nous recommandons d'en parler à votre professionnel de santé avant de modifier votre alimentation, surtout si vous prenez des médicaments contre l'hypertension ou souffrez d'une maladie rénale.

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