Plan de Repas à la Mijoteuse — On Verse, On S'en Va, On Mange Bien

By the What's For Dinner Team · Updated July 2026

La mijoteuse est l'appareil de cuisine le plus sous-estimé. Mettez tout dedans avant le travail, rentrez dans une maison qui sent incroyablement bon, et servez le dîner en cinq minutes. Nos plans à la mijoteuse sont conçus pour de la vraie cuisine au crockpot : longs braisages, soupes qu'on verse et qu'on oublie, et protéines fondantes qui profitent vraiment de 6 à 8 heures à feu doux.

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De vraies recettes à verser et oublier

Pas de pré-saisie, pas de faire revenir d'abord, pas d'étapes compliquées. Nos recettes à la mijoteuse sont conçues pour que vous puissiez littéralement verser les ingrédients crus dans le pot et partir. La préparation matinale prend 5 à 10 minutes maximum.

Parfait pour les journées chargées en semaine

Programmez avant le travail sur doux pendant 7 à 8 heures, ou utilisez le réglage fort pour des repas de 3 à 4 heures le week-end. Chaque recette inclut les deux options de minutage pour s'adapter à votre emploi du temps.

Des repas qui s'améliorent avec le temps

Nous choisissons des plats qui ont vraiment meilleur goût cuits lentement : viandes braisées, ragoûts costauds, soupes de haricots et currys où les saveurs se fondent au fil des heures. Pas de blanc de poulet desséché ici.

Exemples de Repas

breakfast5 min + 8 hrs slow cook

Flocons d'Avoine à la Mijoteuse, Cannelle et Noix

Programmez les flocons d'avoine complets, le lait, la cannelle et une pincée de sel sur doux avant de dormir. Réveillez-vous avec une avoine crémeuse et parfaitement cuite. Garnissez de noix, de sirop d'érable et de banane en tranches.

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lunch10 min + 6 hrs slow cook

Soupe Tortilla au Poulet à la Mijoteuse

Cuisses de poulet, haricots noirs, tomates grillées au feu, maïs et épices vont crus dans le pot. Après 6 heures sur doux, effilochez le poulet directement dans le pot. Servez avec des lamelles de tortilla, avocat et citron vert.

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dinner5 min + 8 hrs slow cook

Rôti Braisé façon Mississippi

Rôti de palette avec assaisonnement ranch, sachet d'au jus, beurre et piments pepperoncini. Sur doux pendant 8 heures jusqu'à ce qu'il s'effiloche à la fourchette. Servez sur purée de pommes de terre avec le jus de cuisson.

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dinner10 min + 6 hrs slow cook

Poulet au Beurre à la Mijoteuse

Cuisses de poulet dans une sauce de tomates concassées, crème de coco, garam masala, curcuma et ail. Sur doux pendant 6 heures, incorporez le beurre et la crème à la fin. Servez sur riz basmati.

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snack5 min + 2 hrs slow cook

Granola Pomme-Cannelle à la Mijoteuse

Avoine, noix de pécan, huile de coco, miel, cannelle et rondelles de pomme séchée. Cuisez sur doux pendant 2 heures en remuant une fois. Donne assez de granola croustillant pour toute la semaine, pour vos bols de yaourt ou vos en-cas.

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Questions Fréquentes

Puis-je préparer les repas à la mijoteuse la veille ?
Oui, et nous le recommandons. La plupart de nos recettes peuvent être assemblées dans l'insert de la mijoteuse la veille et réfrigérées. Le matin, placez simplement l'insert dans la base, réglez la température et partez. La préparation matinale se réduit littéralement à 30 secondes.
Doux ou fort : quel réglage devrais-je utiliser ?
Doux pendant 7 à 8 heures est idéal pour la plupart des recettes et donne la meilleure texture, en particulier pour les viandes. Fort pendant 3 à 4 heures fonctionne quand vous manquez de temps. Chaque recette de nos plans inclut les deux options. La seule exception concerne les plats à base de produits laitiers : utilisez toujours doux pour éviter que ça ne caille.
De quelle taille de mijoteuse ai-je besoin ?
Une mijoteuse de 5,7 litres (6-quart) gère confortablement toutes nos recettes et reste la taille la plus polyvalente. Pour les couples, une mijoteuse de 3,8 litres (4-quart) fonctionne bien mais vous aurez moins de restes. Nos recettes sont écrites pour du 5,7 litres mais incluent des notes d'ajustement pour les mijoteuses plus petites.
Dois-je faire dorer la viande avant de la mettre à la mijoteuse ?
Pas avec nos recettes. Nous concevons spécifiquement des repas à verser et oublier où le fait de dorer la viande est facultatif. Le long temps de cuisson développe la saveur sans cette étape supplémentaire. Si vous voulez faire dorer pour plus de saveur le week-end, allez-y : mais ce n'est jamais obligatoire.
À quoi ressemble un plan de repas hebdomadaire à la mijoteuse ?
Une semaine réaliste utilise la mijoteuse pour 4 à 5 dîners (rôti braisé, poulet au beurre, soupe tortilla, chili blanc au poulet, porc effiloché) plus un petit-déjeuner de nuit comme les flocons d'avoine. Les déjeuners sont surtout des restes, ce qui est le super-pouvoir caché de la cuisine au crockpot : un seul pot vous nourrit deux fois. Votre liste de courses couvre toute la semaine en une seule sortie, organisée par rayon.
Un plan de repas à la mijoteuse permet-il vraiment d'économiser de l'argent ?
C'est l'une des façons les moins chères de bien manger. La cuisson lente transforme les morceaux les moins chers -- rôti de palette, cuisses de poulet, épaule de porc, haricots secs -- en repas parmi les meilleurs, et les grosses portions signifient des restes intégrés. La plupart des familles trouvent qu'une semaine à la mijoteuse coûte nettement moins qu'une semaine à la cuisinière classique, parce que rien n'est gaspillé.

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